Der Aischgrund ist bekannt für seine Brau- und Biertradition. Entlang der Aischgründer Bierrunde laden Brauereien, typisch fränkische Gasthäuser und Biergärten mit ihren ganz besonderen Spezialitäten zur Verschnaufpause ein. Als Ausgangspunkt bietet sich der Marktplatz der Kreisstadt Neustadt a.d.Aisch an, welcher vom Bahnhof Mitte leicht zu erreichen ist. Von dort starten wir Richtung Osten stadtauswärts, vorbei an der Brauerei Kohlenmühle über Diespeck nach Pahres. Hier braut die Familie Hofmann seit nunmehr elf Generationen urtypisch fränkisches Bier. lm benachbarten Gutenstetten ist die familiengeführte Brauerei Windsheimer ansässig. Gleich nebenan in der Gaststätte „Radlertreff“ wird ihr süffiges Bier ausgeschenkt. Ab Gutenstetten geht es gemütlich im Steinachgrund nordwärts nach Münchsteinach (mit ehemaliger Benediktiner Abtei und romanischem Münster). Hier wird von der Privatbrauerei Loscher neben den urfränkischen Bieren auch ein Weißbierpils gebraut und das Kultgetränk „Club Mate“ hergestellt. Wir verlassen den Steinachgrund Richtung Nordosten und radeln bergauf nach Neuebersbach, bevor es anschließend entlang der Weisach fortan abwärts bis nach Uehlfeld geht. Mit den Brauereien Zwanzger und Prechtel sind in Uehlfeld gleich zwei familiengeführte Brauereien ansässig. Südlich von Uehlfeld liegt idyllisch der Voggendorfer Keller. Von dort geht es in Sichtweite zur Aisch über Dachsbach (mit Wasserschloss) und Birnbaum nach Süden. Eingesäumt von Weihern und Wald führt unser Weg über Kästel und die Weiherketten bei Sintrnannsbuch nach Oberreichenbach. Hier lohnt sich allemal ein Abstecher in den Felsenkeller der Brauerei Geyer. Ab Ebersdorf geht es gemütlich bergab nach Wilhelmsdorf (mit Zirkelmuseum) und Emskirchen (mit Heimatmuseum). Die letzte Etappe verlangt uns einen Anstieg in den Biergarten von Rennhofen ab, dafür geht es anschließend wieder gemütiich abwärts zurück in den Genussort Neustadt a.d. Aisch.

Routen-Details:

Strecke: 64,0 km
Tiefster Punkt: 274 m
Höchster Punkt: 403 m
Höhenmeter: 352 m